 |
Не хлебом едины.. |
9-10-2016, 10:31 Бизнес |
 |
 |
 По запросу “Рестораны в Хельсинки”, google выдает почти двадцать четыре миллиона результатов. Tripadvisor, Yelp, Likealocalguide и тому подобные сервисы каждый месяц пополняются новыми заведениями “общепита” из столицы Финляндии. На любой вкус, ценовую политику и удаленность от популярных туристических маршрутов. Интерес к этой сфере бизнеса среди предпринимателей-иммигрантов продолжает оставаться стабильно высоким. Поэтому в итоге центр предпринимателей Хельсинки выпустил целую книгу о том, как правильно открыть ресторан. В этот раз мы поговорили с тремя знатоками этой “кухни”, которые являются, были или только собираются стать рестораторами.Сергей шел к открытию своего дела довольно долго и не самыми прямыми путями. - В армии я почти полгода проработал на кухне и в какой-то момент решил, всеми силами в дальнейшем этого избегать, - вспоминает он, - монотонно, постоянно в душном помещении, получается невкусно, а по увлекательности - почти как уборка плаца. Однако после службы и переезда в Финляндию нашлась работа в компании, которая доставляла продукты сразу в шесть ресторанов, организовывала в них всевозможные мероприятия и предоставляла услуги клининг-менеджеров. Рестораны были самого разного толка, от небольшой забегаловки на самом востоке города, до гиганта с тремя залами |
 |
|
“Ах, гостиница моя”… |
25-09-2016, 10:12 Бизнес |
|
|
 Марк Твен считал, что “любой святой мог творить чудеса, но лишь немногие из них смогли бы содержать гостиницу”. Особенно, если она твоя собственная, потока инвесторов не наблюдается и оплачивать расходы на нее приходится из собственного кармана. Ведь доходность подобного бизнеса небольшая - около шести процентов. Может быть, поэтому недорогих и качественных вариантов размещения почти нет. Даже в таком туристическом городе, как Хельсинки. И уж тем более, в самом центре. Отель “Kongressikoti” никаких конгрессов, конечно, не проводит. Здесь всего около десятка комнат, но зато буквально в нескольких шагах от Сенатской площади, что и привлекает сюда не только туристов, но и командировочных. Кроме того, есть общая кухня - с холодильником, электрическим чайником и плитой, где можно приготовить обед и ужин. А еще - совершенно очаровательный балкон с видами на крыши старого города. Тоже, естественно, общий. “Kongressikoti” достался его нынешнему хозяину, бывшему айтишнику |
|
|
Квартира без посредников |
18-09-2016, 10:08 Бизнес |
|
|
 Аренда жилья в Хельсинки, как долгосрочная, так и посуточная, пока не стала главным бизнесом для компании Shipbrokers - всего лишь двадцать процентов от оборота. Тем не менее, хозяйка фирмы, Кристина Симола, считает этот вид деятельности весьма перспективным. И этому есть несколько причин.
Во-первых, у государственных организаций, включая правительственные, немалого количества НКО, да и частных фирм пока еще сохраняется модная тенденция - проводить выездные семинары, конференции и прочие мероприятия. Очень часто - за рубежом.
Например, в нашем отеле в Абу-Даби несколько вечеров подряд одетые в абайи европейские дамы пили в баре вино, а днем, судя по всему, решали жизненно важные вопросы. В словенском Портороже - тоже во время нашего визита - пятизвездочный Bernardin был забит ветеринарами, аландский Arkipelag - представителями нетрадиционной сексуальной ориентации, гостиница в Копеганене - любителями птиц… Ну и так далее. Хельсинки - не исключение. Только за год на всевозможных конгрессах город зарабатывает около пятнадцати миллиардов евро. А в конце мая-начале июня, а также в начале сентября совещаются, кажется, вообще все - мотоциклисты, антиглобалисты, сотрудники паромных и прочих фирм… И тут выясняется, что количества отелей, вполне достаточного в обычное время, в этот период уже не хватает. |
|
|
Земля в иллюминаторе |
7-08-2016, 10:28 Бизнес |
|
|
 Времена, когда отпуск начинался еще у трапа самолета, к сожалению, прошли. При условии, конечно, что вы не летите частным самолетом. Ну в крайнем случае, бизнес-классом. Для всех прочих - «экономических» пассажиров - дежурная фраза пилота «enjoy your flight» стала чистой формальностью. Особенно это касается длительных перелетов. Как, в самом деле, можно «наслаждаться полетом», если расстояние между креслами постоянно уменьшается, потные путешественники сидят впритык друг к другу, впереди всю ночь хнычет младенец, сзади кто-то переключает вмонтированный в спинку кресла экран, беспрестанно толкая в спину, сбоку громко храпит солидный араб, а горячий завтрак почему-то приносят в два часа ночи?Кроме того, авиакомпании стали проводить режим жесткой экономии. При том, что цены на билеты значительно выросли, пассажиру, например, Finnair теперь нужно платить за каждый сданный в багаж чемодан. Если через Интернет — 15 евро, в аэропорту уже 30. И это только в один конец и только на «близких» рейсах. В Airberlin – даже при полупустом самолете — теперь нельзя пересесть на свободное место. Придется доплатить за него 30 евро при полете в Европу, и 85 — если летишь куда подальше. Например, в битком набитом рейсе из Абу Даби в Берлин четыре свободных кресла «с большим пространством для ног» весь полет так и остались свободными — никто из пассажиров |
|
|
Спасательный круг |
31-07-2016, 10:29 Бизнес |
|
|
 Любой человек живет с верой в будущее. Даже самый пессимистичный. По крайней мере, именно оно в его представлении наполнено всякими невзгодами. Оптимистам в этом плане легче - завтрашний день вполне себе неплохое время для жизни. Однако и первые и вторые, будучи к тому же реалистами, предпринимают попытки спрогнозировать будущее и обезопасить себя от возможных рисков. Одним из способов является страхование. О его особенностях в Финляндии рассказывает русскоязычный специалист компании Lahitapiola Кирилл Парчели.Еще 10-12 лет назад и сами финны не могли похвастаться особой осведомленностью в этой сфере, - считает Кирилл, - Клиентам приходилось по несколько раз объяснять каждый пункт будущего контракта. Зачем он нужен, почему за него стоит платить, насколько велик риск… Сюда же добавлялась и специфика местного рынка - и тогда, и сейчас в страховых компаниях не принято просто выкладывать на стол все возможные полисы, клиент должен сам решить, что конкретно ему нужно и зачем. И, если второй пункт за прошедшее время в целом остался без изменений, то страховая грамотность серьезно выросла. В том числе, благодаря постоянно растущему количеству предпринимателей в Финляндии. |
|
|
Кругом вода |
5-06-2016, 10:43 Бизнес |
|
|
 Природа Финляндии является одним из главных ее достояний. На чистый воздух и воду, обширные леса и тысячу озер не раз делали упор всевозможные политики и общественные организации. И ни разу не прогадали.
Вне зависимости от экономической или политической ситуации, жители Хельсинки и иностранцы продолжают ценить тот факт, что всего в двадцати минутах от центра города можно почувствовать себя максимально удаленным от городской суеты. Естественно, такой ценный ресурс не может не привлекать предпринимателей.
О том как работает природный туризм в столице Финляндии, рассказывает генеральный директор Natura Viva.- В университете я писал диплом для министерства лесного хозяйства, - вспоминает он, - и один из чиновников предложил мне начать свою карьеру в этой организации. Впрочем, год спустя я понял, что бюрократия и куча бумажной работы - это очень скучно. И решил, что пора менять ситуацию. Выбор пал на открытие собственной компании. Вид деятельности определило давнее хобби |
|
|
Дресс-код по-скандинавски |
17-04-2016, 10:33 Бизнес |
|
|
 Английский писатель Оскар Уайлд считал, что «только поверхностные люди не судят по внешности». Которая, как известно, складывается не только из черт лица или его выражения и объемов тела, но и из одежды. Причем последняя может как подчеркнуть достоинства, скрыв недостатки, так и наоборот. О том, как правильно подбирать наряды, совмещать комфорт и красоту, что такое мода по-фински и в чем заключается профессия дизайнера, рассказывают стилисты, работающие в Хельсинки.Паз Халаби Родригез, дизайнер-любитель, Чили-Испания Когда мне было 15 лет, я участвовала в конкурсе моделей и заняла там второе место. Я всегда была очень высокой и худой, и мне нравилось, когда меня одевали. Через несколько лет я поняла, что, ведя жизнь модели, постоянного дохода ты не имеешь. Кроме того, приходится сохранять определенный тип внешности - например, я не могла ничего делать со своими волосами, ничего такого революционного - а мне хотелось то покрасить их в розовый, то накрутить дреды. Так я покинула модельный мир и какое-то время вела тот образ жизни, который хотела, там были вечеринки и все такое прочее. Затем, в 25, решила пойти учиться. Я переехала из Мадрида в Барселону и встретила там человека, который многому меня научил. С одеждой у меня часто возникали проблемы. |
|
|
Инструкция к успеху |
10-04-2016, 10:30 Бизнес |
|
|
 Недавно в одном из городских архивов был найден документ, утверждающий что еще 1983 году Хельсинки проводил курсы помощи предпринимателям. В те времена подход к открытию собственного дела в Финляндии почти не изменялся. Не то, что сейчас - когда за год вводится десяток новых программ помощи и адаптации. Изменения коснулись и NewCo Helsinki. Подробнее о них рассказывает ведущий специалист Тойво Утсо.Экономическая ситуация в Финляндии такова, что, хотя количество статей расходов растет с каждым годом, желающих открыть свое дело меньше не становится, причем как среди финнов, так и иммигрантов. Поэтому разработана пошаговая инструкция для тех, кто собирается в ближайшее время стать своим собственным боссом. В ней всего десять шагов. Первый — запись на информационную сессию. Проводятся они теперь еженедельно. За полтора часа специалисты объяснят базовые понятия, а потом еще полчаса отведено на разбор всех возможных вариантов получения стартового пособия. Самостоятельно изучив все необходимые материалы на сайте (шаг два) стоит перейти к написанию бизнес-плана. И тут есть сразу несколько изменений. |
|
 |
|
|
